Helsinki Farmers’ Market-tapahtuma Helsingin Wanhassa Satamassa 28.4

Ensimmäinen ProLocaliksen tuottama Helsinki Farmers’ Market-tapahtuma järjestettiin 28.4.2019 Helsingin Wanhassa Satamassa Katajanokalla. Tapahtuma: Makujen Kevät oli sarjassaan ensimmäinen ja seuraavaa Helsinki Farmers’ Market-tapahtumaa vietetään Helsingin Kauppatorilla jo 26.5 Pop-up ravintoloiden teemalla Villiruoka & Vege.

Tämän jälkeen sarjassa seuraa monta mielenkiintoista lähiruokaan keskittynyttä tapahtumaa helsingin ulkotoreilla pitkin kesäkautta aina joka kuun viimeisenä sunnuntaina ja syksyn tullen tapahtuma palaa aloituspaikkaan sisätiloihin Helsingin Wanhaan Satamaan jälleen.

Seuraavat Helsinki Farmers’ Market-tapahtumat ovat:

26.5.2019 Helsingin Kauppatori, Pop-up ravintoloiden teemalla Villiruoka & Vege

30.6.2019 Helsingin Hakaniemen tori, Pop-up ravintoloiden teemalla Peruna & Kala

28.7.2019 Helsingin Töölön tori, Pop-ravintoloiden teemalla Rapujuhlat

31.8.2019 Helsingin Kanavaranta / Ravintola Nokka, teemalla Riista

29.9 Helsingin Wanha Satama Katajanokalla, teemalla Marjat&Hedelmät

27.10.2019 Helsingin Wanha Satama Katajanokalla, teemalla Juurekset & Maan anti

Jokaiseen teemaan toivotaan teeman lisäksi myös laajaa valikoimaa erilaisia lähiruokaan keskittyneiden pientuottajien tuotteita, jotta tilaisuuksista saadaan kuluttajille mahdollisimman mielenkiintoisia tarjonnaltaan ja vuoden ympäri kysyttyjä tuotteita löytyisi aina myös ostettavaksi.

Ensimmäinen Helsinki Farmers’ Market-tapahtuma otettiin vastaan hyvin. Kävijämäärä oli hieno ottaen huomioon kyseessä olleen sarjassaan ensimmäinen, uusi tapahtumakokonaisuus. Tapahtuman markkinointi käynnistettiin Kevät-messuilla Helsingin Messukeskuksessa 6.-7.4.2019.

Tavoitimme myös sosiaalisen median kautta erittäin laajan yleisön ja saimme iloksemme kutsuttua paikalle pientuottajia tapaamaan ja ostoksia tekemään niin kuluttaja-asiakkaita kuin yritys-asiakkaitakin. Tämä ravintolamaailman yritysasiakkaiden ja pientuottajien raaka-ainetarjonnan yhteen saattaminen oli meille myös yksi tärkeitä kriteereitä tapahtuman järjestämisessä, jotta uusia suoria kontakteja ruuan tuottajien ja sen valmistajien kesken syntyisi sekä näin jatkuvia asiakassuhteita lähiruuan käytön edistämiseksi.

Tämän lisäksi oli mukava kuulla hyvää palautetta tuottajien ja asiakkaiden puolelta farmers’ market-tyyppisen tapahtuman tarpeellisuudesta ja saada uusia ideoita tapahtuman kehittämiseksi. Tavoitimme myös paljon ihmisiä erilaisista kultturitaustoista ja myös kaupungissa lomailevia turisteja saapumaan paikalle tapahtuman nimen ohjaamina.

Tapahtuman Pop-up keittiön tarjonnasta vastasi monelle tuttu lähiruokaan keskittynyt Ravintola Nokka, Helsingin Kanavarannasta. Keittiössä valmistui annoksia tasaiseen tahtiin ja niille oli kävijöiden sekä paikalla olleiden tuottajien keskuudessa selvästi kysyntää pitkän tapahtumapäivän piristäjinä. Keittiön toimivasta laitteistosta ja välineistä vastasivat yhdessä Metos ja Chez Marius.

Pop-up ravintolatoiminta on yksi tärkeä osa Helsinki Farmers’ Market-tapahtumaa, jotta ihmiset pääsevät kokemaan makunautintoja heti paikan päällä, tutustumaan uusiin makuihin ja yksinkertaisesti nauttimaan tunnelmasta kiireettömästi yhdessä istuen ja syöden. Tapahtumissa vierailevat Pop-up ravintolat ovat sitoutuneet käyttämään annoksissaan tapahtumassa mukana olevien pientuottajien raaka-aineita, joten kuka vain voi helposti käydä jututtamassa juuri nauttimansa ruoka-annoksen raaka-aineiden tuottajaa paikan päällä. Jos ruoka oli mieleesi, kerro se kokin lisäksi myös ruuan tuottajalle! 🙂

Helsinki Farmers’ Market-tapahtumasarjan mahdollistavat ennen kaikkea upeat pientuottajat, jotka ovat lähteneet rohkeasti mukaan. Saamme kiittää tarjonnan monipuolisuudesta juuri heitä! Ensimmäisessä tapahtumassa mukana olivat: Svarfars, Mesilä Isä&Poika, Siuntion mehiläistarhat, Ruukkikylän herkut, Mama Mems tofu, Feris sausages, Tampereen jäätelötehdas, Linnan marenki, Åby foods, Stina kokkaa, Leibomo Limbbu, Bovikin luomutila, Keskylän tila, Hardomin leipä, Herrakunnan lammas, Chef Bug herkkuhyönteiset, Kyöstilän tila, Lapin Marjat, Lapin Gourmetkokit, Isonkarhun hunaja, Viltgården ja Malmgård.

Toivomme myös, että moni uusi tuottaja innostuu lähtemään mukaan tuleviin tapahtumiin ja saamme tapahtumasarjan jatkuessa tarjotuksi kävijöille entistä laajemman tuotekokonaisuuden. Kaikki tiedot tapahtumiin tuottajana tai Pop-up keittiönä ilmoittaumisesta löytyvät sivulta www.helsinkifarmersmarket.fi

Suuri Kiitos jo tapahtumasarjan alkuvaiheessa menee yhteistyökumppaneillemme, jotka osaltaan ovat olleet mukana luomassa tätä uutta tapahtumasarjaa Helsinkiin. MTK, Helsingin kaupunki, Ravintola Nokka, SLC Nyland, Metos, Chez Marius, Slow Food Helsinki, MTK Uusimaa ja Wanha Satama ovat pääyhteistyökumppaneina mukana pientuottajien asiaa tukemassa ja luomassa uutta torikulttuuritapahtumaa!

Uusia yhteistyökumppaneita etsimme myös koko ajan lisää mukaan, jotta tapahtuma voisi kasvaa arvoiseensa kukoistukseen ja suuren yleisön tietoisuuteen. Lisätietoja sähköpostitse christos@prolocalis.com .

Tämä meille kaikille tärkeä asia on yhdessä mahdollista toteuttaa ja yhdessä teemme siitä juuri niin ison kuin haluamme! Paikallisen puolesta, Go local.

Nähdään ensi kerralla Kauppatorilla Helsingissä!

Lisää tunnelmia ja kuvia tapahtumasta löydät myös kotisivujen lisäksi tapahtuman facebook-sivuilta
https://www.facebook.com/helsinkifarmersmarket/

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter